Ingredienti della pasta: farina di grano tenero, acqua, sale, lievito ed olio extra vergine d’oliva italiano.

Sul piano di lavoro usiamo semola rimacinata di grano duro.

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Polenta fatta in casa nel paiolo di rame secondo tradizione (non istantanea) con farina di granoturco, acqua, sale e una piccola dose di latte, burro e formaggio Gran Lessinia. Prima di servirla la scaldiamo assieme agli altri ingredienti oppure da sola, se accompagnata sul piatto da salumi o formaggi.

POLENTA e FUNGHI
Polenta servita in ciotola con sopra funghi misto bosco

POLENTA e SALAME
Polenta servita su piatto con soppressa

POLENTA con SALAME, FUNGHI e FORMAGGIO
Polenta servita su piatto con soppressa, funghi misto bosco e Monte Veronese

POLENTA e FORMAGGI
Polenta servita su piatto con Monte Veronese, Gorgonzola dolce, stracchino della Lessinia e formaggio Gran Lessinia

POLENTA dei CIMBRI
Polenta servita in ciotola con sopra funghi misto bosco, salsiccia dolce e ricotta affumicata della Lessinia

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SEMIFREDDO all’AMARETTO
Servito con ciuffi di panna montata e topping al cioccolato (contiene latte, uova, mandorle e solfiti; può contenere glutine, soia, altra frutta a guscio, sesamo, lupini)

SACCOTTINO allo STRUDEL di MELE
Saccottino con ripieno di Strudel alle mele servito leggermente caldo con una spolverata di zucchero a velo (contiene latte, uova, farina di grano, noci e pinoli; può contenere arachidi, altra frutta a guscio, soia)

TIRAMISÙ CLASSICO
Tiramisù classico al caffè servito in coppa con una spolverata di cacao (contiene latte, uova, farina di grano e soia; può contenere frutta a guscio)

TIRAMISÙ alle FRAGOLE
Tiramisù alle fragole servito in coppa con panna montata e fragole fresche (contiene latte, uova, farina di grano e soia; può contenere frutta a guscio)

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